｜Tea Time｜〈Hotel ICON：Haagen-Dazs聯乘香檳主題〉

Date:: 23 August 2020 (Sun)
Place:: G/F Hotel Icon, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui

最近很多酒店都推出不同的下午茶架，價錢豐儉由人
我們在六月時已經打算去食，可惜FULL BOOKING
結果拖到八月才可以嘗到，當然又因為疫情，原本四人閨蜜約會，結果要分開兩台
台與台之間做足一米五的距離，造成兩個人自己閒聊的局面

話說我只知道Hotel ICON是理大的酒店，接近紅磡站，但不熟悉位置
誤信地圖走去D出口，結果只有大馬路，也沒有紅綠燈
亂過馬路，險象環生……

標準的一米五的距離……

Hotel ICON的Green採用落地大玻璃，收納外面的自然光
牆上的綠色植物都是活生生的（我還以為是假的）
直到中途有一塊大葉跌下來，我們都嚇壞了

今次是Häagen-Dazs聯乘香檳品牌Champagne Louis Roederer
分別5款甜點、5款鹹點、司康、welcome drink、餐飲及任吃杯裝雪糕
份量對於女孩子來說都足夠

飲品的選擇都不少，選茶是用上Tea WG的茶～我特以點上甜甜的蜜糖法蘭西茶來配襯今次下午茶

welcome drink是白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳
雖然加左白桃和士多啤梨，但嚐起來很dry…對於喜歡甜的我來說就不太欣賞
結果我是將裡面的水果吃掉就算

接著送上下午茶架，但有別於平常見到的三層架
司康是用木盒送上，上層放了兩款獨立包裝的果醬跟忌廉
原來忌廉都有細細份獨立裝，我都第一次見

即使是現成的忌廉，但十分好吃，我挺喜歡這個配搭，有機會在超市見到都買來塗麵包吃

然後是下午茶的主體，採用兩層式，下層鹹點、上層甜點
最特別的是中間有一個坑，服務員將水倒進去，原來下面放了乾冰
營成了十分漂亮的煙霧，除了視覺效果外，也要將下午茶保持低溫
令到雪糕可以持久一點，而上層的水果造型脆皮雪糕絕對是打卡位，吃之前多影相留念

就算是相片也仙氣十足

我們按照順序由下層開始吃
分別有水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、
粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦及香檳忌廉燴磨菇
全部都有加入香檳而制成，但老實說，我是吃不出

水晶香檳啫喱配魚子醬其實吃不出什麼是東西……感覺似吃沒有味道的大菜糕（哈）
至於香檳忌廉燴磨菇多士是正常發揮

煙三文魚香檳凍批是五款最喜歡的，滿有日式的感覺，蠻好吃
而香檳啫喱鴨肝醬，我出奇覺得吃得過，原本我不喜歡吃鴨肝醬
那份香濃味道以及口感，我還未憧得細味品嚐，偏偏這家軟綿綿的，味道我接受得到

最後的粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦，蕃茄的酸酸甜甜又帶點微辣滿不錯，我都喜歡

然後到重點的甜點，全都是朱古力造型的雪糕，雖然粒粒都小巧精細，味道都很好
但作為下午茶有一個嚴重敗筆——放在最後吃的話，所有雪糕都融掉
在口裡形成「爆漿」的口感……如果不能一口吃掉的話，雪糕流出來，會弄得很狼狽

不同的朱古力的脆皮下都是不同口味的雪糕
哈蜜瓜雪糕、椰子白朱古力雲呢拿雪糕、杏仁朱古力脆皮黑朱古力雪糕、
芒果雪糕配百香果朱古力外層、士多啤梨朱古力醬蘸士多啤梨雪糕
將五款雪糕吃過後其實都九成飽，額外的雪糕杯我們都沒有吃

對於「哈根大師」迷來說，可以一次過試上不同味道的雪糕絕對過癮
而我覺得這個價錢，可以有更好味道的下午茶架，不過勝在滿足各位女仕打卡賺like

我再物色一下其他的英式下午茶跟大家介紹
但其實希望有一天可以奢豪一點去半島……不過接下來的日子都要過節儉的日子
因為我的塔羅小店在10月將會進入另一個里程…