｜Tea Time｜〈Papillon：大正和洋三層架下午茶〉
Date:: 22 August 2020 (Sat) 
Place:: 1/F, 62 Fa Yuen Street, Mong Kok
8月的暑假過得真苦悶……
連想約朋友吃個飯都因為令人發狂的限聚令結果都弄不成
想找一個借口，穿件好看的衣服、化一個美麗的妝容的動力都沒有
何況去寫拍拖的節目呢……
於是趁著Papillon推出三層架下午茶，就跟皮蛋先生去休閒一下算了
大正和洋三層架下午茶
?????? ????????? ??? ???
附上他們精心設計的餐牌
很符合現在大正洋館的風格，入場時我是很期待
而當日卡臣十分盡地主之誼，跟每一台客人打個招呼
牠更跳來扒在餐桌上討摸，實在太可愛……
首先管理員很細心佈置餐具，新添置的下午茶餐具很精緻，然後送上迎賓茶：太陽冰茶
是一杯很清新的果茶……因為甜度都沈澱在杯底
當入口時，是帶有果香，但無味的冰茶……
一口冰茶實在不夠喉，所以隨後送上我們點的茶品
因為天氣熱，皮蛋先生當然點了冰茶，這是當時推薦的蘋果茶
而我的繼續試熱茶，今趙是帶雲哩尼香味的茶，跟甜點十分配搭
茶的顏色是很漂亮的琥珀色，而今回終於可以用小櫻的茶具啦
粉嫩的櫻花色跟星之鑰是標配，加上燙金的印花都滿有質感
連襯碟上更隱藏了可愛的基路仔
首先送上其中一項的鹹點：味增玄米豆腐沙律
十分小巧的沙律杯，對於不吃菜的皮蛋先生來說是一個惡夢
所以兩個都給我清掉了，當中玄米令到沙律富有咬感
但略嫌味增的味淡有所遜色
凡是綠色的都不對皮蛋先生的胃…
另外的鹹點有：青瓜肝醬三文治、洋蔥蘋果醬煙肉多士、明太子豆芽迷你蛋批
三文治麵包偏乾，而醬略少，口感欠佳；蛋批我跟皮蛋先生都喜歡，如果熱食更佳
煙肉多士同樣蘋果醬都輕手，加上乾脆的煙肉和多士，整體變得乾巴巴
第二層是Papillon出名的司康：分別是柚子司康、煎茶司康配檸檬凝乳、忌廉
皮脆內軟，綠色的煎茶香味，而柚子的清新味道都很出色
再加上檸檬的酸甜，吃起來十分出色～而傳統忌廉配合都很好吃
頂層甜點：杏仁可可粒酥皮、蜜柑葡萄烏龍茶凍、長崎蛋糕配伯爵茶鮮忌廉、三色泡芙（抹茶、豆腐、紅豆）
長崎蛋糕配伯爵茶鮮忌廉，濃濃的伯爵茶香，可惜一小口吃完就沒有了；
至於杏仁可可粒酥皮，我起初以為是蝴蝶酥，但太硬，一點不酥脆，而且可可苦味令我不喜歡
另外三色泡芙串燒（因為真的用竹枝串起），其中抹茶和紅豆的味道偏重，使到豆腐味不突出
最後貌相十分可觀的蜜柑葡萄烏龍茶凍，紫色的茶凍曬上食用閃粉
好似是宇宙繁星，十分漂亮，吃上則沒有什麼特別
而當吃到蜜柑果凍後，一陣陣酸味迎頭而上……我其實都沒太誇張
可能是皮蛋先生吃了那一個特別酸吧？
三層下午茶就到這裡……是我太肚餓還是份量稍細，我是有點不滿足，當時就想添吃雪糕
於是追加了錫蘭皇家奶茶茶凍＋香草雪糕，在之前的食評都有介紹過
單吃會吃到茶的澀味，加上煉奶的甜會好吃多
作為下午茶，今回的份量跟質素沒有預期中要好～
尤其當試過不同酒店的下午茶，就覺得今次偏向樸素的樣子
加上不夠飽腹，使到性價比有所遜色
還是期待一下之後的主題活動就好了～
