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|京阪|〈班戟控 -三間鬆餅店推介〉

這個日本美食之旅,除了日式美食外,皮蛋先生更安排好幾間洋食店作為早餐或下午茶
其中三間我是點了鬆餅(原來我都是班戟控來⋯⋯

今次飛日本是用飛行里數換領,但因為是凌晨機
原定01:45起飛(後來延遲至02:10左右),到達日本時間大概07:00
雖然飛機有提供麵包,但我實在太睏了,所以上機開始睡到落機

於是酒店放下行李,便到梅田的LUCUA 1100百貨公司吃早餐
話說頭一兩天在大阪地下街完全迷路
但到第三天後已經摸熟了


太肚餓緣故已什麼都沒有拍,只好在Google找張鋪面照

Sarabeth’s Osaka「ニューヨークの朝食の女王」(Breakfast Queen of New York)
創始於紐約的洋食店,整個鋪面是藍色歐式格調
在門口放置的Menu見到除了鬆餅外,Egg Benedict (班尼迪克蛋)似乎都是必點之選
是名符其實的朝食店

不過Menu上的大多是片假名(完全不會日文的渣渣),所以直接請店員推介給我們好了


「フラッフィーメロンパンケーキ」蜜瓜鬆餅,這是夏季限定的


「クラシック エッグベネディクト」招牌班尼迪克蛋

在香港時我已經想找機會去試班尼迪克蛋,沒想到竟然在日本先試到
由水波蛋、煙肉和鬆餅的配塔,當切開後,半熟蛋汁流山來實在太吸引
鬆餅不算硬,口感剛剛好

至於夏日限定的蜜瓜鬆餅,特意用上兩種色的蜜瓜,而且更用新鮮的蜜瓜調成的果醬代替傳統楓糖漿
原本已經很甜的日本蜜瓜,似乎泡過糖水,令到粒粒蜜瓜更甜,單吃有點膩
一定要配上鬆餅才能中和,以鬆餅的鬆軟程度來說,Sarabeth’s是三家中最好
是軟綿綿的口感,很好吃

鑑於之後的行程都是吃跟吃,我們沒有加菜
但聽說「フラッフィー フレンチトースト」(法式吐司)都是招牌菜
下回有機會試試

 Sarabeth’s Osaka
大阪市北區梅田區Lukua Aire B1-3-3 B 530-0001
營業時間:9:00-21:00
食物:
環境:
價錢:
服務:

位於大阪最長的商店街——天神橋筋商店街,整條街有無數的美食
每樣小食都很好吃,認真去試試的話都可以撐一個下午
因為當日有天神祭祭典巡遊,當中有空檔時間想找有空調的地方坐坐
於是走進這家充滿復古氣氛的Cafe——Kissa Victor


對面便是兩層的100円店,加上門口櫥窗擺滿了美食模型,位置很好認

這是有地下室、一樓跟閣樓的咖啡廳,我們walkin時是滿場狀態
我們要等一等才在閣樓空出一張台給我們
即使坐上閣樓都可以見到樓下忙忙碌碌
我蠻喜歡這種設計,但在香港似乎很難實現

雖然看上主要做當地人生意,但都提供旅客用的Menu實在太貼心
始終洋食店多數寫上片假名,實在很難看出是什麼來的⋯⋯
又擔心之後祭典吃不下小食,所以不敢點太大份量的套餐及大杯聖代
只好點了小杯聖代跟兩件的鮮果鬆餅

鮮果鬆餅真的是用上新鮮水果,而且很有心機去切和擺碟
鬆餅的鬆軟程度算適中


日本人弄聖代真的很有心機,即使是朱古力也擺不同的配料,價錢也相當香港的親民
(香港的租金太貴了,似樣的聖代都要上HKD 80左右)

喫茶 ビクター
大阪府大阪市北区天神橋4丁目8-29
營業時間:9:00 – 23:00 / 9:00 – 22:00 [日・祝]
食物:
環境:
價錢:
服務:

第三家就是位於京都河原町的懷舊咖啡廳,門口樸實簡約,裝橫都是復古風
但見在Menu上印上1932,原來是近百年的老店(終於記得拍Menu了⋯⋯

這家招牌菜是鬆餅、焦糖布丁和法式吐司,套餐價錢都是¥1100 /¥1000
所以選了鬆餅和法式吐司,加點一客焦糖布丁,那就可以全部都嘗試

其實這家是自家烘培咖啡,可是我不會欣賞,只好點牛奶算了(總覺日本的牛奶會較好喝)


自家制的焦糖布丁

布丁很滑,綿綿軟軟而且很彈!焦糖的甜度適中,苦味也剛剛好,這真的要讚 


ホットケ―キ 招牌鬆餅

接著送上很厚實的鬆餅,牛油跟楓糖漿是傳統配搭
口感也如看上去一樣紮實,沾上楓糖漿才有點濕潤感
甜甜的糖漿跟鹹味牛油很塔
而且要趁熱把它吃完,要不然冷卻後,口感會變得很乾澀,不太好吃

如果喜歡吃偏硬的一定要試,可惜我喜歡吃軟綿綿的


フレンチトースト 招牌法式吐司

其實就是香港的西多士嘛,不過這個多士既有厚度,口感很鬆軟
沾上蛋的外表煎成好看的金黃色,而且一定是用日本雞蛋,所以有濃郁蛋香
即使沒有港式那樣中間加一層果醬,單是楓糖漿已經很夠調味

 Smart Coffee‧スマート珈琲店
京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537
營業時間:08:00~19:00 1F 喫茶區
11:00~14:30 2F 用餐區
食物:
環境:
價錢:
服務:

從經濟實惠的,歷史悠久的,甚至海外美名都跟大家介紹了
再加上之前推介過的|京都|〈隱世甜點店-雪ノ下〉
一共有四間鬆餅店了
下回去日本,再找更多鬆餅店去試試

除了鬆餅,我在嵐山都試了一家洋食店都很好吃
在下一篇跟大家介紹

分類:〈日本〉【偽食貨誌】

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