｜東京｜〈日式料理：野豬肉、熊肉鍋物〉

轉眼間已經9月中旬了，開課兩星期便忙足兩星期
只要有一天不OT已經很感恩了
有時間繼續寫寫日本的回憶
即使過了一個月，但當寫著寫著就會回想起旅行時的幸福感

未出發去日本之前，男朋友一直喃喃想食日本的熊肉、鹿肉、野豬肉
但網上看資料似乎只接受日本境內的預約，男朋友都找不到辦法
只好當日walk in碰碰運氣吧

餐店位於東京的兩國，比較出名應該是相僕競技
步出兩國車站會見到兩個大相僕的牆畫
而且店子距離車站很近，出車站行過去都是5分鐘的腳程
在門口旁的閘口倒掛一隻黑色大豬便知道我們已經找到

因為老闆是自己去打獵的
對於香港人來就，狩獵行為除了online game以外，都沒機會接觸
但見到那一頭黑毛豬
難免有一陣奇怪的興奮感覺
幸好都接受walk in客，沒有白行

日本呀姨帶我們去很傳統的和室獨立房坐
應該可以容納6-8人，要來個小派對都可以（中間的隔牆應該可以打通的）
或許夏天不是吃鍋物的季節，其他和室見不到其他客人
所以都有點冷清
還好提供中文字的餐牌，不會看日文也沒相干

男朋友先點了鹿肉刺身、野豬鍋、飯團、還有一瓶清酒
日本呀姨上了一鍋醬油（壽喜燒），先下野豬肉，後加大蔥和豆腐
野豬肉的肉色比起平時見的豬肉來得深紅

始終是豬肉，要炆上10分鐘的時間才好食用
原本以為野豬肉很騷，但真正放進口裡倒沒有這回事
而且肉質很結實，爽口，亦相當鮮味
脂肪層也不見油膩，很好吃，果然跟香港的豬肉很大分別
最後京蔥跟豆腐吸收肉味變得相當濃郁，味道層次十分豐富

鹿肉刺身我不敢吃，所以男朋友給我點了飯團
他說生鹿肉似咬不開的吞拿魚刺身
我想這個形容味道的，應該不算難吃吧？

飯團是有煎過的，形成飯焦的口感

吃過野豬肉，感覺還不夠，於是再追加一個熊肉鍋跟一客炸鹿肉
熊肉看去跟野豬鍋分別不大
但煮的時間跟煮牛肉都差不多，只是涮涮兩下就可以
口感很爽口，跟食牛沒差兩樣

炸鹿肉口感似食炸雞肉，沒太大驚喜
而餘下的醬汁都會拿來煮烏冬吃，絕不會有浪費最後的精華

最後的甜品是芝麻雪糕，不太甜，很清新，很香的芝麻味
可以調整方才的濃味的醬汁

話說呀姨對我們服侍得很周到，既會介紹，又幫我們煮鍋物
從她的側面看，我會聯想到手塚老師筆下的人物
原來漫畫中見到的傳統日本婦女真的是這模樣

最後兩人埋單是¥16610（約HKD 1162）
雖然貴了一些，但都是可接受的範圍來的
期望下回冬天去北海道再嚐嚐，希望會有另一番的風味

 MOMONJIYA ももんじや
東京都墨田區兩國1-10-2
營業時間：17:00-21:00

食物：
環境：
價錢：
服務：