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Date:: 06 February 2021 (Wed)
Place:: Shop C, G/F, 56-58 Temple Street, Yau Ma Tei
老實說,自疫情以來都沒怎樣機會可以在一間店裡休閒地渡過
細味一杯咖啡、品嚐一件切餅的時光僅存活在記憶之中
有一天經過油麻地我竟然聞到陣陣的咖啡香
原來在廟街那裡開了一間格格不入的時尚咖啡店
在這時勢,在這個老人區的地鋪開咖啡店
這份「勇氣」是值得嘉許……
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Cascara是從咖啡果實取走中間咖啡豆後留工的果肉
這些果肉經過日光曝曬後,具有像是葡萄乾或堅果殼的皮質與木質外觀
據說有咖啡農會將咖啡果肉乾燥化並將其沖泡來喝……
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咖啡店採用的是輕工業 x 水泥 x 原木的風格
外牆灰色水泥配以黑色的門框,那一份型格時尚在油麻地的街頭特別顯眼
再轉一個角度,在外面還用原木條做了橫椅,好讓客人有多一個選擇
就是這份格調吸引了不少年青人過來
那天很幸運可以坐在窗邊的吧台,對著鴉打街籃球場
以前這個時候,籃球上的都是青年熱血的小伙子
如今籃球場被封後,顯得冷冷清清,疫情下,確實改變了我們不少的「習慣」
雖然對著街景,你見著的都是來來往往車輛和過馬路的行人
但正是一窗之隔,明明放眼外面就是繁忙的彌敦道……
呆在這裡就會覺得現在「休閒」其實是忙碌生活下喘息的空間
我想……這是Cascara在這選址,以及採用全清大玻璃窗的原因吧
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室內的裝潢一貫水泥風格,特色的水泥用作背景確實不錯
就算選用黃色燈泡,但因為採光十足並不覺得昏暗
同樣的木吧台,窗外偶爾飛鳥掠過,配上柔和的音樂
蠻有日本的風格
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除了一般咖啡機外,亦會用上手沖、冰滴等沖煮咖啡的方法
是可以滿足不同對咖啡追求的客人
前年以來,我已經沒再飲過連鎖咖啡店的咖啡
今次的Latte令我重拾飲咖啡的興致,亦很感謝回應我任性的要求加了蜜糖
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拉花圖案不算精緻,但奶泡綿密帶香濃的咖啡香
因為有蜜糖墊底需要攪拌一下……忽然覺得如果畫得太漂亮我會不捨得去破壞
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手沖咖啡的餐單可謂一期一會,如果對手沖咖啡有要求,不妨定時過來留意
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咖啡店還有提供三文治、沙律、蛋糕等輕食,作為早午餐或下午茶都是不錯選擇
只是款式沒有相象中多,始終剛剛開業,精揀菜單都是合理
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友人點了煙三文魚牛油果Bagel,牛油果跟生菜的份量十足,而煙三文魚也剛剛好
這個份量……如果胃口不大的,兩位女仕分享作為下午菜也不錯
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至於蛋糕款式都會更新,恰恰我見到都是朱古力的蛋糕,吸引力不大
期望下次再去會有更合心意的蛋糕
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這裡還是山下平安的義賣利事封的寄賣店
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離開時間正值西斜,在木椅位置正正打著夕陽的餘暉
或者……只有秋冬的季節才可以感受到這份浪漫情趣
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雖然這裡跟工作室有一段隔離……
不過許可情況下,希望這裡會成為我的例牌吧?
食物:
環境:
價錢:
服務:
Cascara
地址:油麻地廟街56-58號地下C號舖
Tel:2445 5441
營業時間:星期一至五 08:00-18:00 |星期六至日 11:00-20:00
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